Warning: session_start(): open(/tmp/sess_6ptt1rqap54v0vpef7afebqt92, O_RDWR) failed: Disk quota exceeded (122) in /home/alicjagrocho/ftp/poloniabarcelona/wp-content/plugins/codepeople-theme-switch/codepeople-theme-switch.php on line 305

Warning: session_start(): Cannot send session cache limiter - headers already sent (output started at /home/alicjagrocho/ftp/poloniabarcelona/wp-content/plugins/codepeople-theme-switch/codepeople-theme-switch.php:305) in /home/alicjagrocho/ftp/poloniabarcelona/wp-content/plugins/codepeople-theme-switch/codepeople-theme-switch.php on line 305
 Escalivada – katalońska sałatka z grillowanych warzyw. | Polonia Barcelona

Escalivada – katalońska sałatka z grillowanych warzyw.

wtorek, 12 Luty 2013 4916 Views

Autor:
Redakcja Polonia Barcelona. Kontakt: info@poloniabarcelona.pl

Escalivada to jedno z najpopularniejszych katalońskich dań. Jego nazwa pochodzi od czasownika „escalivar”, który oznacza pieczenie w popiele. Przygotowanie tej smacznej i niskokalorycznej sałatki jest bardzo proste.

Pieczemy na grillu lub w piekarniku warzywa, czyli bakłażana, cebulę, pomidory i paprykę aż do miękkości. Następnie odstawiamy do schłodzenia, obieramy i kroimy w paski. Dodajemy sól i oliwę z oliwek, możemy też przyprawić odrobiną czosnku. Danie je się na zimno, dlatego jest bardzo popularne latem. Niekiedy escalivadę podaje się z dorszem, zmienia się ona wtedy w danie zwane espencat.

Escalivada

Escalivada

Tagi: Kuchnia, Przepisy |

Dodaj komentarz w PoloniaBarcelona
Masz już konto? Zaloguj się. Nie masz jeszcze konta? Zarejestruj się!





Warning: Unknown: open(/tmp/sess_6ptt1rqap54v0vpef7afebqt92, O_RDWR) failed: Disk quota exceeded (122) in Unknown on line 0

Warning: Unknown: Failed to write session data (files). Please verify that the current setting of session.save_path is correct (/tmp) in Unknown on line 0