Warning: session_start(): open(/tmp/sess_ul72j5oqjgavi4g39uknpco817, O_RDWR) failed: Disk quota exceeded (122) in /home/alicjagrocho/ftp/poloniabarcelona/wp-content/plugins/codepeople-theme-switch/codepeople-theme-switch.php on line 305

Warning: session_start(): Cannot send session cache limiter - headers already sent (output started at /home/alicjagrocho/ftp/poloniabarcelona/wp-content/plugins/codepeople-theme-switch/codepeople-theme-switch.php:305) in /home/alicjagrocho/ftp/poloniabarcelona/wp-content/plugins/codepeople-theme-switch/codepeople-theme-switch.php on line 305
 Kluczowe cechy Kuchni Katalonii | Polonia Barcelona

Kluczowe cechy Kuchni Katalonii

poniedziałek, 25 Luty 2019 948 Views

Autor: Milena Nosek
Jestem absolwentką dietetyki klinicznej Warszawskiego Uniwersytetu Medycznego. Uwielbiam podróże, które często stają się moją nieocenioną inspiracją w pracy. I tu, z uwagi na umiłowanie do Barcelony mam przyjemność współpracy z tak ważną organizacją dla Polonii w tym mieście. Zapraszam co poniedziałek do zakładki KUCHNIA! #MilenaLifestyleBCN

Hola a tots! Żyjesz w Barcelonie? Czyli w Katalonii! Wiesz, że to oznacza odrębność? Dziś pokażę Wam element kultury tego regionu, który wskazuje na niezależność i swoistą tradycję. Oto typowe cechy kuchni katalońskiej:

52170506_152391479023675_7211525036610420736_n

  • elastyczność podyktowana warunkami środowiskowymi: jeśli jesteś nad morzem, kreujesz dania, do których surowce daje Ci morze, jeśli jesteś w górach korzystasz z dóbr, które dają góry. Z tego wynika przede wszystkim tak wielka różnorodność. Niebawem przepis na danie z rybą w roli głównej!
  • kombinacja smaków: słodki ze słonym – brzmi bardzo zachęcająco, prawda?
  • oliwa z oliwek extra verge – dodawana prawie wszędzie, bo to przecież także kuchnia śródziemnomorska
  • bogactwo warzyw, szczególnie super antyoksydant – cebula! Gdzie tylko można ją dodać, to tak się dzieje. W zależności od dania, używane są różne odmiany.
  • czarny pieprz i świeże zioła – oczywiście w zależności od regionu i dostępności używany jest odpowiedni bukiet przypraw
  • wysokiej jakości wieprzowina – ze względu na konsumpcję, hodowlę – zdrowe, wbrew stereotypom, korzystne źródło białka, witamin i jednego z najważniejszych dla zdrowia pierwiastków – żelaza zapobiegającego anemii
  • wino – ale o nim później

Śledźcie temat w każdy poniedziałek, mam dla Was extra tipy a propos sztuki kulinarnej Katalonii!

Tagi: Przepisy, Wiadomości |

Dodaj komentarz w PoloniaBarcelona
Masz już konto? Zaloguj się. Nie masz jeszcze konta? Zarejestruj się!





Warning: Unknown: open(/tmp/sess_ul72j5oqjgavi4g39uknpco817, O_RDWR) failed: Disk quota exceeded (122) in Unknown on line 0

Warning: Unknown: Failed to write session data (files). Please verify that the current setting of session.save_path is correct (/tmp) in Unknown on line 0