-
Polski akcent w małej katalońskiej restauracji w Pirenejach.
Camprodon, katalońska wioska położona 120 km od Barcelony, przez którą przepływają rzeki Ter i Ritort została wybudowana w X wieku ... -
Bodega Cal Marino – Wino & Tapas
Cal Marino to jedno z tych miejsc w Barcelonie, które nigdy mnie nie zawodzi i zawsze mam ochotę tam wracać, choćby ... -
Els Quatre Gats
Els Quatre Gats (w tłumaczeniu Cztery koty) to restauracja, która znajduje się w pobliżu Portal de 'Angel w Barcelonie, w ... -
Escalivada – katalońska sałatka z grillowanych warzyw.
Escalivada to jedno z najpopularniejszych katalońskich dań. Jego nazwa pochodzi od czasownika „escalivar”, który oznacza pieczenie w popiele. Przygotowanie tej ... -
Pa amb tomàquet, czyli chleb z pomidorem po katalońsku.
Jedno z najprostszych i najbardziej popularnych dań w Katalonii, uznawane za jeden z symboli regionu. Ale uwaga, to nie jest ... -
Katalońska zupa tymiankowa.
Recepta na zupę z tymiankiem, czyli „Sopa de farigola” ma powodzenie szczególnie podczas chłodów. Jej właściwości kurujące każde przeziębienie i ... -
Szpinak po katalońsku.
Szpinak przyrządzany po katalońsku, znany również jako espinacs amb panses i pinyons jest daniem znanym zarówno w Katalonii jak i ... -
La Castanyada – listopadowe święto z katalońskimi przysmakami.
Jesienią ulice Barcelony pachną pieczonymi kasztanami i słodkimi ziemniakami. Zbliża się tradycyjne święto Castanyada, obchodzone 1 listopada w dzień Wszystkich ... -
Granizado de sandía, czyli pyszny sorbet arbuzowy.
Przed nami najgorętszy miesiąc barcelońskiego lata, a ze straganów owocowych spoglądają na nas orzeźwiające, soczyste arbuzy. Przygotowanie fantastycznego deseru z ... -
Palce lizać z beszamelem, czyli o canelones – tradycyjnym (nie)katalońskim daniu.
Canelones, uważane za jedno ze sztandarowych dań kuchni katalońskiej, choć tak jest w istocie, pochodzą z Włoch. Historia tego pysznego ... -
Łączymy kuchnie: pieczone empanadillas z masą makową na Święta.
Zostajesz na Święta w Hiszpanii i tęsknisz za rodzimym makowcem? Zamiast piec to, co zwykle w Polsce, zaskocz swoich tutejszych ... -
Polskie produkty z Twojej kuchni.
Masz problem z nabyciem polskich smaków na emigracji? Brakuje Ci białego sera do pierogów? Czas przyrządzić u siebie najpopularniejsze polskie ...
